“美味しいをデザインする”トータルデザイン企画・制作プロデュース

YUMIスタイリングオフィス

CONCEPTCONCEPT

基本理念

食に関わることを軸としてその周りにあるトレンドやデザイン性からビジネス・消費者の目線に立ち、それを包括して考え、デザイン企画しています。そして、食に関わる皆様がより良いライフスタイル、ビジネススタイルを確立できるようお役に立てることを目指しています。
また、女子力UPコンシェルジュとしても活動し、今、必要とされている女性目線での素敵さをご提案いたします。


フィロソフィー

モデルハウスでの食空間コーディネート

「今までにない食のトータルな楽しさを提案します。」
かつて人間は、生命維持のため木の実を採取し、狩りをし、命をつないできました。そこから長い年月をかけ、食に心を吹き込み、「美味しさ」とは何かを追及し、人間らしい食べる事の意味を見出してきたのだと思います。しかし、めまぐるしくあらゆるものが移り変わる現代、食はいつしか『食事』から『食餌』に変わってきている現実に遭遇する事があります。食事の『事』は、食べるにまつわるいろいろな事という意味。残念ながらその『事』を見過ごしてしまい、その『事』が失われつつあるのです。その『事』は人間として生きる事につながり、文化であり、精神であり、まさに人間としての基本なのです。小さながらも大きな空間ー食卓。この『テーブル上』で私たちは、感性を磨き、審美眼を高め、健康な精神力を身につけることができます。これは食育や卓育にもつながり、フードコーディネーターは、すべてを統括し、その大切さを多くの方に広め、食の真のサービスマン・ホスピタリティマンであり、人が生きるための最も基本的な部分を担う社会的責任者であります。
私たち、YUMIスタイリングオフィスは、フードコーディネーターとしてクリエイターとして、皆様の心に強く印象に残るような仕事・幸せ感が訪れる仕事ができる事を一番に考え、社会に役立てる事と確信しております。


職務内容

◇フードスタイリング
料理写真撮影のスタイリングは消費者の目線で“美味しさ”を追及いたします。
◇イベント企画プロデュース
交流会・祝賀会などのパーティや記念行事イベントの企画立案から施工までのトータルプロデュースやイベント内の一部のセミナー・講演・サプライズ演出や感動演出等、単体でのプロデュースも承ります。イベント事業部「Chime」によるオンリーワン企画も可能です。「Chime」 htto://chime-sapporo.com
◇ブライダルプロデュース
コーディネートからプランニングまで承ります。企業のクライアント様だけではなく、個人のお客様のご相談まで、ニーズに応じたプランニングとプロデュースをいたします。
◇セミナー講師
イベント内容に応じた食に関する各種カルチャー・セミナー・講演を行います。
◇食空間コーディネート
ご家庭で楽しむテーブルコーディネートからショーディスプレイコーディネート、レストランテーブルまでご提案いたします。テーブルは食事には欠かせない大切な空間。食の楽しさ・美味しさを表現いたします。
◇レストラン空間演出
エントランスから店舗内の至るところまで、サイン・ディスプレイなど店舗コンセプトにピッタリの空間を演出いたします。
◇フード演出・ディスプレイ
ビュッフェ・バイキングなどあらゆる食スタイルのコーディネートや演出・サービス提案をいたします。
◇フードプロデュース
新商品開発や既存商品のパッケージデザイン、POP、プライスカードなど細かな販促アイテムの企画制作、販売ブースのディスプレイなどを行います。
◇メニュープランニング
消費者向けメニューレシピ提案や店舗にあったメニュープランニングを行います。
◇ショッププロデュース
カフェから高級レストランまであらゆるポジションの飲食店のプロデュースを行います。
※ご要望に応じた内容でかかる費用のお見積りや企画書を作成いたします。お気軽にお問い合わせください。
     
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